Carte du moment
Notre restaurant est ouvert du mardi au samedi de 12h à 14h et de 19:30 à 21:30. Nous sommes fermés le lundi et le dimanche.
Notre chef cuisinier Xavier Mannier adapte ses menus selon les saisons et ses inspirations.
Le Marché du Jour
Uniquement le midi
27€ (Entrée, plat, dessert, un verre de vin de 10cl sélectionné par notre sommelière)
25€ (Entrée-plat ou plat-dessert, un verre de vin de 10CL sélectionné par notre sommelière)
ENTREES
Œuf façon mimosa aux piquillos, compotée d’oignons et piquillos
ou
Clafoutis aux courgettes, condiment d’aubergines brulées, sorbet tomate
PLATS
Filet de truite snacké, riz basmati au paprika fumé, sauce aux agrumes
ou
Duo de veau, pomme de terre en deux façons, sauce au curcuma
DESSERTS
Cappuccino de fraise, prune et espuma fraise tagada
ou
Tarte fine et ses sorbets, gel fruits rouges et chantilly maison
Au Fil de l'eau
Proposé midi et soir
En Trois temps 39€
En Quatre temps 54€
ENTREES
Déclinaison d’artichaut, ail noir et raifort
ou
Foie gras mi-cuit à la prune, chutney prunes rôties
ou
Filet de rouget en croûte de noisette, épinards à la noisette,
bisque de rouget safranée
ou
Tataki de filet de canette, embeurrée de carottes au gingembre,
sorbet coco et sésame noir
PLATS
Pintade en deux façons, jus court à la noisette
ou
Duo d’agneau aux parfums d’Asie
ou
Médaillon de merlu, tapenade verte, gourmandise de petits pois et carottes
ou
Déclinaison de tomates, quinoa gourmand et bouillon végétal
DESSERTS
Tartelette à la fraise
ou
Sablé au cacao, crémeux au chocolat et aux poires
ou
Banane et cacahuète, sorbet banane flambée au rhum
ou
Cerise et chocolat blanc, nougatine cacao
ou
Assiette de fromages et ses condiments
Afin de vous garantir le meilleur service, nous vous suggérons de procéder à votre réservation par téléphone au 05 31 26 60 71